Market Halls Victoria
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Expériences culinaires à Londres
Le "Market Halls Victoria" à Londres est un concept de hall gastronomique polyvalent et vivant, qui fait partie du groupe britannique Market Halls et s'est établi comme l'une des destinations culinaires les plus prisées de la ville. Il est situé à proximité de la gare animée de Victoria et se trouve dans un impressionnant bâtiment édouardien classé, qui était autrefois une salle de danse. Le restaurant s'étend sur trois étages, y compris une spectaculaire terrasse sur le toit, et combine une variété d'offres de street food avec une atmosphère relaxante, adaptée à la fois pour des repas rapides et pour de longues rencontres entre amis ou collègues. C'est un lieu qui célèbre la diversité de la culture alimentaire londonienne tout en offrant une expérience sociale.
Concepts de halles alimentaires à Londres
L'atmosphère au "Market Halls Victoria" est dynamique et accueillante, caractérisée par un design industriel avec des espaces ouverts et de hauts plafonds. La zone centrale est dominée par un grand vélum qui laisse entrer la lumière du jour et crée une ambiance claire et aérée. Le décor est un mélange d'éléments modernes et d'une touche de nostalgie, avec des murs en briques brutes et des restes visibles de l'architecture originale. La terrasse sur le toit est un point fort, équipée de chauffages et de parasols, la rendant utilisable toute l'année et offrant une vue sur les environs qui est particulièrement impressionnante au coucher du soleil. La musique de fond et le bourdonnement constant des conversations contribuent à l'ambiance animée, qui n'est cependant que rarement si forte qu'il est impossible de s'entendre.
Meilleurs restaurants de street food Londres
Culinairement, le "Market Halls Victoria" est un paradis pour les amateurs de street food, avec une sélection de cuisines indépendantes représentant diverses saveurs du monde entier. Un plat phare est le "Roti" de Gopal’s Corner, un pain plat et feuilleté servi avec des currys tamouls ou malaisiens épicés, et qui séduit par son arôme intense. Les "Buttermilk Fried Chicken Burgers" de Butchies sont également très populaires, offrant un parfait contraste avec leur panure croustillante et leur garniture juteuse. Pour les amateurs de viande, les "Low and Slow BBQ Ribs" de Flank sont un véritable point fort, avec leur note fumée et leur viande tendre. La cuisine attache une grande importance à des ingrédients frais et de qualité, de nombreux fournisseurs se procurant leurs produits directement auprès de fournisseurs locaux ou spécialisés. L'offre est complétée par un bar à café servant du café aromatique et des pâtisseries sucrées comme de frais croissants, ainsi que par trois bars servant des cocktails créatifs et une large sélection de bières.
Terrasse sur le toit avec vue Londres
La qualité des plats est soulignée par la diversité des fournisseurs, chacun apportant son propre savoir-faire. Des plats végétaliens comme les bols colorés de CookDaily à la pasta faite maison de Nonna Tonda, il y en a pour tous les goûts. La préparation se fait souvent sous les yeux des clients, donnant à l'expérience une touche interactive. Les bars proposent des cocktails signés comme des spritz saisonniers ou une bière rafraîchissante de la Harbour Brewery, qui complètent parfaitement les repas. Surtout le week-end, l'offre est élargie par un brunch qui peut être combiné avec des boissons illimitées et constitue une alternative décontractée au dîner classique.
Restaurants acceptant les chiens à Londres
Le service au "Market Halls Victoria" est pratique et amical, avec un concept de libre-service où les clients commandent directement aux différentes cuisines et récupèrent leurs plats eux-mêmes. Le personnel des bars et du bar à café est attentif et s'assure que les boissons sont servies rapidement, même lorsque le lieu est bien fréquenté aux heures de pointe. L'équipe de nettoyage maintient les tables propres, ce qui est particulièrement remarqué et apprécié en raison du grand nombre de visiteurs. Le restaurant est également accueillant pour les chiens et dispose d'un espace pour les groupes, avec la possibilité de réserver à l'avance pour les plus grandes réservations afin d'assurer un déroulement sans accroc.
